Top articles
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ST HONORE
St honoré Ma mère ce week-end a souhaité que j’essaie de faire un st honoré. Sur le coup j’ai dit banco, pourquoi pas. Mais il faut savoir que c’est hyper long à faire et qu’il ne faut pas se louper côté cuisson des choux. Mais à la fin, le résultat en...
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Cupcakes aux Snickers
Cupcakes aux Snickers Bonjour tout le monde. Aujourd’hui je vous présente à nouveau ces petits gâteaux que j’aime tant préparer. J’ai trouvé la recette sur le blog de Cupcakista qui est pour moi la reine des cupcakes. Je n’exagère pas quand je dis que...
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Cuisse de lapin à la moutarde
Cuisse de lapin à la moutarde Petite recette bien sympathique qui régale toute ma petite famille. En plus il n’y a rien de plus simple et de plus rapide. Recette 3 cuisses de lapin Moutarde 4 grosses pommes de terre 4 tomates Sel Poivre Huile d’olive...
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Cake au poulet et à la mimolette
Cake au poulet et à la mimolette Voilà une recette que j’ai réalisé un vendredi soir. J’ai pris la recette de base du cake dans le livre des « cakes de Sophie » et ensuite j’ai ajouté des restes que j’avais. Et voilà un bon petit cake qui a régalé toute...
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Chausson au thon, tomate et poivron
Chausson au thon, tomate et poivron Voici une recette réalisée un soir où je l’avoue je ne savais pas quoi faire. J’ai pioché dans mon frigo et mes placards et voilà le résultat. Recette : 1 pâte brisée 2 tomates 1 boite de thon au naturel ½ poivron Poivron...
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Panna cotta roquefort poire
Panna cotta roquefort poire Dimanche j’ai un repas de famille pour fêter les 1 ans de mon dernier. Alors je fais des tests pour l’entrée. Vous pouvez me dire ce que vous en pensez car c’est la première fois que j’essais d’en faire. Recette : Préparation...
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Mantecados de Toledo
Mantecados de Toledo Voici une recette que je tiens de ma grand-mère. Il est de tradition dans ma famille de préparer pour les fêtes de noël des petits gâteaux. Voici un aperçu. Recette : - 200 gr. de saindoux - 300 gr. de farine - 1 c à c. de levure...
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Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises Je suis désolée cela fais un moment que je suis absente mais je préparai le baptême de mon petit dernier. Maintenant qu’il s’est déroulé avec succès je vais me mettre à la tâche pour vous faire part de mes nouvelles recettes....
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Quatre-quarts à la pomme
Quatre-quarts à la pomme Une recette que j'ai trouvé sur le magazine GOURMAND. Je vous la conseille car tiède c'est un délice et ça se conserve quelques jours au frigo sans problème. Recette : 6 pommes 2 œufs 100 g de cassonade 100g de farine 15 morceaux...
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Verrines aux fingers framboises
Verrines aux fingers framboises Une petite recette bien sympa réalisé très vite avec ce qu'il me restait dans le frigo. Mes enfants ont beaucoup aimé et mon mari a trouvé très sympa l'idée de mettre des fingers. recette: 200g de mascarpone framboises...
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Macarons caramel balsamique
Macarons caramel balsamique Voici une recette de macaron que j’ai testé récemment et que je trouve bonne et surtout originale. Recette : Recette de base des macarons ici Colorant alimentaire rouge Ganache caramel balsamique : 280g de chocolat blanc 80g...
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Cupcakes lamingtons
Cupcakes lamingtons J’ai trouvé cette recette sur le livre marabout chef. Il est vrai qu’elle est un peu longue mais je vous assure que le résultat et vraiment excellent. Génoise à la vanille : 90g de beurre en pommade ½ c à c d’extrait de vanille 110g...
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Riz au lait chocolat blanc framboise
Riz au lait chocolat blanc framboise: Voici une variante du riz au lait que j’ai voulu tester. Mon mari au départ était un peu septique vu que pour lui le riz au lait c’est sacré. « Quel sacrilège de vouloir le changer ». Mais finalement après avoir gouté...
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Brioche tressée aux pépites de chocolat
Brioche tressée aux pépites de chocolat Voilà une belle brioche qui fera plaisir à tout moment de la journée aux petits comme aux grands. Le seul hic c’est qu’elle prend du temps à faire vu qu’il faut beaucoup de repos mais ça en vaut la peine 500g de...
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Bricks de poulet au crottin de chavignol
Bricks de poulet au crottin de chavignol Voilà une recette que j’ai trouvé sur un livre de cuisine et que j’ai eu envie de tester un soir ne sachant pas quoi cuisiner. J’avais envie de changer un peu. Mon mari a beaucoup apprécié. Recette : 4 feuilles...
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Petits pots vanille
Petits pots vanille Voici les crèmes que j’ai réalisé avec les jaunes d’œufs qui me restaient des macarons. C’est rapide et facile et tellement bon que l’on ne peut pas résister. De plus cela évite de jeter les jaunes d’œufs donc pas de gaspillage. Recette...
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Gâteau anniversaire 3D cendrillon
Gâteau 3D cendrillon Ça y est ma petite Hannah à 4 ans. Et pour fêtait cela avec ses copains je lui ai préparé ce gâteau. Je ne vais pas vous mentir, il m’a pris beaucoup de temps et le papa m’a aidé. Mais je trouve le résultat plutôt pas mal. Le carrosse...
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Pizza aux poivrons rouges et jambon
Pizza aux poivrons rouges et jambon Depuis toute petite ma mère nous prépare des pizzas faites maison. Donc voilà la recette et le résultat. recette: 500g de farine type 55 3 à 4 cuillère à soupe d’huile levure de boulanger (suivre les indications de...
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Macarons à la noix de coco
Macarons à la noix de coco Quelques macarons c'est toujours bons Recette : 2 x70g de blanc œuf 200g amandes + 2 cs de noix de coco 200g de sucre glace 200g sucre semoule 40g d'eau (40ml) Sortir les oeufs du frigo au moins cinq heures avant ou la veille...
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Cannelés
Cannelés Je vous présente cette recette qui m'a été donné par la fille de la maitresse de mon fils. je l'en remercie car depuis mes cannelés sont si bons que mon mari en redemande sans arrêt. Recette ½ l de lait 1 pincée de sel 2 œufs entiers et 2 jaunes...
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Merlan en sauce
Merlan en sauce Voici une recette que j'ai réalisé en espagne pendant mes vacances. Désolé pour la photo, j'en ferai une plus soigné la prochaine fois. Le principal c'est que c'était bon 1kl de merlan 3 cuillères à soupe de farine 2 cuillères d’huile...
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Conejo al ajillo (lapin a l’ail )
Conejo al ajillo (lapin a l’ail ) Voici une nouvelle recette espagnole que je tiens de ma maman et que j’apprécie beaucoup. Je trouve que cela donne un goût très bon au lapin et de plus j’aime beaucoup toutes les recettes à bas d’ail. Nous avons préparé...
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Tarte aux tomates, fromages de brebis et basilic
Tarte aux tomates, fromages de brebis et basilic Voici une recette bien sympathique et très facile à réaliser. Recette : 1 pâte brisée 2 à 3 belles tomates Du fromage de brebis Du basilic frais du jardin De la moutarde 1 poignée fromage râpé Etaler votre...
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Gâteau pour la fête des mamans
Entremet mousse à la fraise et mousse chocolat blanc-citron vert Je vous présente avec beaucoup de fierté je dois le reconnaitre le gâteau que j’ai réalisé pour la fête des mères. Recette : Génoise : 3 œufs 30 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre...
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Quatre-quarts à la confiture
Quatre-quarts à la confiture Voici un goûter que je fais assez souvent pour mes petits chérubins. 3 œufs 170 g de sucre 160 g de farine 1/3 de sachet de levure 170 g de beurre confiture de fraise Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, fouetter...