Pizza aux poivrons rouges et jambon

Publié le par buffy

Pizza aux poivrons rouges et jambon

 

 

Depuis toute petite ma mère nous prépare des pizzas faites maison. Donc voilà la recette et le résultat.

 

 

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recette:

 

500g de farine type 55
3 à 4 cuillère à soupe d’huile
levure de boulanger (suivre les indications de proportions sur l'emballage, ça change     si c'est en poudre, en cube ou liquide...)

Du sel

2 poivrons

100 g de dés de jambon

Du concentré de tomate

100 g d’emmental

100 g de gruyère

 

Faire diluer la farine dans de l’eau tiède pendant 15 min. ensuite ajouter la farine et le sel. Et malaxer jusqu’à l’obtention d’une pate. Faire un trou à l’intérieur et ajouter l’huile. Malaxer à nouveau et former une boule. Laisser reposer la pate durant 4 à 5 h environ.

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Mettre les poivrons sur une plaque de cuisson au four pendant 30 min.

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Etaler la pate sur votre plan de travail. Mettre du concentré de tomate (ici fait maison).

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Couper les poivrons en fine lamelles après les avoir pelé. Ajouter des morceaux de jambons, des tranches d’emmental et finir par du gruyère râpé. Mettre de l’origan.

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Enfourner pendant 25 min à 240°

 

Bon appétit

Publié dans cuisine pour tous

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Charline 31/05/2010 21:27


Hummm miam ! ta pizza a l'air d'être trop bonne ^^


ptitejuly 31/05/2010 10:04


Je raffole des pizzas, surtout celles maison et je dois bien dire que la tienne est vraiment top avec les poivrons grillés, un vrai délice!!


chacha 30/05/2010 19:02


je viens te souhaiter une bonne fin de journée et bonne fête des mamans


domi 30/05/2010 18:05


Bonjour Buffy, une gentille pizza aux poivrons frais ( enfin ) et un délicieux jambon, un p'tit goût d'paradis, bisous


CUPCAKISTA 30/05/2010 00:01


Voilà ce que j'aimerai manger ce week-end - une bonne pizza! Sympathique avec les poivrons...