Ratatouille en cocotte

Publié le par buffy

Ratatouille en cocotte

 

Voici une recette toute simple à réaliser et qui est ludique pour les enfants. Car en effet les miens n’ont même pas était surpris de voir des légumes sous la pate tellement pour eux c’était une découverte. Et le fait de mettre un œuf et du fromage ça leur a beaucoup plu. Ils ont tout mangé sans même rouspéter.

 

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2 aubergines

1 courgette

1 poivron rouge

3 tomates pelées

1 oignon

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

2 cuillères à soupe d’huile

1 rouleau de pate brisé

4 œufs

100 g de fromage râpé

 

Dans un faitout faites revenir tous les légumes dans l’huile et le concentré de tomate. Saler et poivrer. Ajouter de l’eau si cela vous semble nécessaire. Laisser mijoter 1h 30 environ.

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Dans une cocotte verser quelques cuillères de ratatouille, ensuite mettre un œuf et le fromage râpé.

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 Recouvrir le tout d’une pate brisé.

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Mettre au four pendant 20 min maxi. Et même je dirais que cela dépend des fours. A vous de voir car il ne faut que l’œuf soit trop cuit.

 

 Bon appétit

Publié dans légumes

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lolita 16/03/2013 18:03

je pense que tu devrais faire plus attention à tes présentations et à tes cadrages photographiques, qui rendent ton beau travail culinaire peu attrayant.
bonne continuation

domi 14/04/2010 08:32


Joli détournement de cette recette ancestrale, très bien exécuté, bravo, bisous et passe une bonne semaine. DOMI


karima 11/04/2010 05:18


yami c'est bon :) merci


Eliane 10/04/2010 10:43


Bonjour, a voir ton plat,
il sera bientot sur ma table !
bravo a toit !

Le coton gris nous envahit

au ras des toits ce samedi,

Prête pour repiquer les aromatiques

pour de bons plats du sud typiques


Je te souhaite un charmant, doux,

joyeux et reposant weekend ,

A bientôt €lian€...


itachi 10/04/2010 09:48


bise$ du samedi