Poulet au curry

Publié le par buffy

Poulet au curry


Je voulais vous remercier pour vos messages. il n'y avait rien de grave. J'étais partie au départ pour passer le week-end chez mes parents avec mes enfants vu que le papa avait beaucoup de travail et finalement je suis restée plus longtemps car mon papa devait subir une petite intervention (qui s'est très bien déroulée). 

 

 Cette recette est une recette de ma maman. J’ai vraiment été surprise par le mélange de toutes ces épices qui donnent un goût vraiment surprenant. Sans exagérer j’avais l’impression d’être au restaurant indien.

SDC15163.JPG 

Recette :

 

2 poulets coupés en morceaux

2 oignons

Huile

4 tomates

1 piment de Cayenne

1 cuillères à café d’épices indiennes sinon du mélange 5 épices

1 cuillère à café de curry

3 grains de cardamone

1 cuillère à café de gingembre

2 gousses d’ail

1 cuillère à café de coriandre

1 cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe de crème fraîche

 

Couper les poulets en morceaux et enlever la peau. Dans un faitout faite revenir les morceaux de poulets de chaque côté (il faut qu’ils soient bien dorés).
SDC15134.JPG Réserver. A l’intérieur du faitout mettre les oignons, le gingembre et l’ail écrasé et remuer.
SDC15136.JPGEbouillanter les tomates, les peler et retirer les pépins. Remettre les morceaux de poulets à l’intérieur du faitout avec les tomates, toutes les épices et la crème fraîche. Bien mélanger pour que le poulet soit bien recouvert de la préparation.
SDC15161.JPG Recouvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 mn

Vous pouvez l’accompagner de riz basmati.

Voilà vous pouvez déguster ce délice.
Bon appétit et à bientôt.

Publié dans cuisine pour tous

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laurence 18/03/2010 21:44


bonsoir c'est un plat que j'aime bien,appétissant bonne soirée bise


sabrina 17/03/2010 16:19


je veux bien te croire un vrai regale
bisou$ et un vote


Valérie 17/03/2010 12:06


Le curry et les volailles font toujours un très bon mariage $
Bizes


Cécile 17/03/2010 10:20


Avec toutes ces épices ça ne pouvait être que délicieux!!!Bonne journée! bises!


domi 17/03/2010 07:30


Bonjour Buffy !! Voyage au pays des épices, un classique devenu incontournable même dans la cuisine française et ta présentation est....comme au restaurant, bisous et toi et mon fan ( et les
enfants) passez une agréable journée. DOMI


buffy 17/03/2010 09:16


merci pour ta gentillesse. bizz