Poulet à l'indienne et et ses légumes croquants

Publié le par buffy

Poulet à l’indienne et ses légumes croquants

 

Pas terrible aujourd’hui, il fait froid, il pleut, on a l’impression de vivre dans la pénombre. C’est un temps à se mettre sur le canapé et à ne rien faire. Dans mon cas ce n’est pas possible vu que j’ai trois enfants dont un de 9 mois et demi.

Alors à la place je me mets à faire une cuisine avec des couleurs pour égayer cette journée monotone.


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Recette :

 

3 cuisses de poulet

1 oignon

1 poivron rouge

1 courgette

1 carotte

2 cuillères à café de piment doux

1 cuillère à café de tandoori

1 cuillère à café de paprika

4 cuillères à soupes d’huile d’olive

Sel

Poivre

 

Dans un faitout faites roussir les cuisses de poulets avec 2 cuillères à soupes d’huile d’olive. Quand elles comment à être bien dorées ajouter les épices et laisser mijoter à feu doux pendant 30 min. avec un léger filet d’eau.
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Dans une poêle faites revenir  avec l’oignon tous les légumes coupés en dans le sens de la longueur. Laissez cuire 15 min à feu moyen avec une cuillère  à café de piment doux et un verre d’eau (pour ne pas que ça accroche). Surveillé la cuisson régulièrement. Il ne faut surtout pas que les légumes soient trop cuits.
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Dans une assiette mettre un peu de légumes et une cuisse de poulet. Pour ce qui aime les épices c’est un régal et cela permet de faire manger des légumes aux enfants.

Bon appétit à tous et toutes

Publié dans cuisine pour tous

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domi 11/02/2010 19:34


Bonsoir, sympa comme plat, on dirait presque un couscous, bisous , bien venue dans la blogosphére et régale toi sur la toile tu t' aguerriras avec le temps et surtout passe une bonne soirée. DOMI


Miamana 11/02/2010 16:58


Qu€l beau ptit plat, entre les épices et les légumes ca doit être une vraie explosion de saveur!


saveurs gourmandes 10/02/2010 21:48


coucou miam miam tout ce que jme avec des épices une recette parfaite


Vero 10/02/2010 20:02


Tu l'as vraiment égayée avec ce plat tout en couleur ! Hummm!!


buffy 10/02/2010 20:18


merci beaucoup pour ce commentaire si chaleureux. bizz


sihem 10/02/2010 17:13


j'adore les legumes un plat parfais bravo
bonne journee