Moussaka express

Publié le par buffy

Moussaka express

 

 

Jeudi, j’avais envie de faire une moussaka mais pas le temps de passer des heures dans la cuisine alors j’ai décidé de faire à ma façon. Donc voilà le résultat qui a beaucoup plus à ma moitié et à mes enfants (qui ne se sont même pas rendu compte que c’était des aubergines) qui ont tout mangé.



SDC15202.JPG 

Recette :

 

3 grosses aubergines

200g de chair à saucisses

1 conserve de sauce tomate faite maison

2 gousses d’ail

2 clous de girofle

1 oignon

Sel

Poivre

Béchamel

100 g d’emmental râpé

 

Dans une poêle faites revenir l’oignon avec les aubergines coupées en dés, l’ail écrasé et les clous de girofle écrasés aussi. A moitié cuisson ajouter la chair à saucisse et la sauce tomate.

SDC15184.JPGSDC15185.JPGPendant ce temps préparer votre béchamel. Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe d’huile. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et remuer. Ensuite ajouter petite à petit le lait et continuer de remuer car il ne faut pas qu’il y est de grumeaux.  Quand vous avez obtenu la texture que vous souhaitiez ajouter un œuf et mélanger. Ajouter aussi de l’emmental râpé.

SDC15188.JPGQuand vos aubergines sont prêtes mettre dans un plat à gratin. Verser par-dessus la béchamel et remuer.
SDC15193.JPG Mettre de l’emmental sur le dessus et enfourner pendant 45 min à 250°. Il faut que ce soit bien gratiné.

Et voilà c’est fini, il ne vous reste plus qu’à passer à table.


Bon appétit
et à bientôt pour la prochaine recette.

Publié dans légumes

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CUPCAKISTA (Jo) 24/03/2010 09:25


Voilà une recette que je n'ai pas fait depuis une éternité. La tienne a l'air délicieux. Allez, il faut que j'achète des aubergines!


domi 23/03/2010 06:49


Bonjour Buffy !! Même si elle est express nous prendrons le temps de la déguster, bisous et bonne journée. DOMI


Cécile 22/03/2010 16:07


ta version express est très appétissante! je garde l'idée! Bonne journée! bises!


stephimat 21/03/2010 20:57


je n'en ai jamais fait ! ni mangé d'ailleurs ! elle me fait envie!!


Sourour 21/03/2010 10:53


buenas dias amiga buen domingo
muchos besos y hasta la vista