Mini tourte de brocoli et camembert
Mini tourte de brocoli et camembert
Voici une recette très originale mais vraiment très bonne. Mes enfants ont beaucoup aimé ce qui n’était pas gagné au départ. Même mon mari qui était sceptique au départ par l’association brocoli camembert a été surpris par le résultat. Alors pour tous ceux qui ne connaissent pas je vous conseille de tester au moins une fois.
Recette pour 4 pers :
1 pâte brisée
200g de brocoli
½ camembert
1 œuf
½ berlingot de crème fraîche
100g de comté râpé
Faire cuire les brocolis à la vapeur. Pendant ce temps préparez vos fonds de tarte que vous placerez dans vos moules et que vous piquerez avec une fourchette.
Ecrasez le brocoli comme une purée et en mettre sur la pâte. Ensuite coupez le camembert en morceau et le mettre dessus le brocoli. Préparer votre appareil l’œuf et la crème, saler et poivrer.
Mettre sur la tarte et recouvrir de pâte. Avec un pinceau mettre un peu de jaune d’œuf sur chaque pâte. Mettre au four pendant à peu près 20 min.
Bon appétit