Confiture tomates fraises

Publié le par buffy

Confiture tomates fraises

 

Nous revoilà dans les confitures. On aime tellement ça dans notre famille que l’on prend vraiment plaisir à la préparer nous même.  Donc voilà notre petite dernière vraiment agréable que les enfants apprécient énormément surtout mon aîné qui comme son père mais de la confiture de partout (tartine, yaourt, gâteau etc…).


SDC14966.JPG 

Recette :

 

1kg de tomates bien mûres

500 g de fraises

150 g de sucre à confiture

350 g de sucre en poudre

1 l d’eau

 

Mettre les tomates dans de l’eau bouillante afin de pouvoir enlever la peau. Moi j’enlève aussi les pépins. Mettre dans une casserole les tomates, les fraises, les sucres et l’eau et laisser cuire à feu moyen pendant environ 1 h. Laisser la confiture macérer toute la nuit.

SDC14928SDC14929.JPGLe lendemain mixer la confiture et rajouter du sucre selon votre goût. Moi je n’ai rien rajouté car je trouvais qu’elle était très bien comme ça.

Faites cuire 15 min maxi et verser dans des pots à confiture ou comme nous dans des petits pots de bébé car on aime bien les faire goûter à nos amis.

Bon appétit et bonne journée.


Petit message pour vous dire que je serai absente demain, alors à dimanche
et bon week-end

Publié dans confiture

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chacha 30/04/2010 15:28


avec tout les plants de tomate que j'ai préparé et les fraisiers en fleur j'aurais peut-être la chance de gouter cette confiture bonne journée


CUPCAKISTA (Jo) 17/03/2010 21:24


Très original comme confiture!


Cécile 15/03/2010 14:02


Oh! c'est original comme alliance, je n'aime pas les fraise mais ne peut rester insensible face à des saveurs originales! En espérant que tu vas bien! bye!


Lénaïc 14/03/2010 10:09


Intéressante cette confiture...


laurence 13/03/2010 19:42


coucou miam j'adore les confitures et c'est toute l'année pas qu'en été superbe bisous